Le patrimoine architectural de la commune est remarquable. Son monument emblématique est l'Église Saint-Martin, édifice mêlant architecture romane et gothique, dont le clocher du XIIᵉ siècle est classé monument historique. La place du village est également réputée pour sa halle aux grains du XIXᵉ siècle et ses anciennes demeures en pierre volcanique.
La commune conserve également plusieurs témoignages de la vie rurale traditionnelle : fontaines, lavoirs, ancien poids public (« la bascule »), fours collectifs et monuments commémoratifs.
Entourée de paysages verdoyants, Saint-Martin-Valmeroux offre un environnement naturel privilégié propice à la randonnée, aux activités de plein air et à la découverte du patrimoine cantalien. Sa situation entre Puy Mary et la vallée de la Dordogne en fait une étape appréciée des visiteurs souhaitant découvrir l'authenticité du Cantal. De nombreux chemins permettent des activités de plein air.
Le bourg offre tous les services commerciaux essentiels : boulangerie, épicerie et primeurs, pharmacie, cafés, restaurants, un salon de coiffure, un garagiste. Un bureau de poste. Une maison de santé abrite 3 médecins, une kinésithérapeute, une dentiste. A proximité une dermatologue ainsi qu’une ostéopathe.
Une médiathèque vous permettra de vous cultiver. Deux écoles maternelles et primaires, publique et privée peuvent recevoir vos enfants. Une maison de retraite peut accueillir vos ainés.
Les entreprises Saint Martinoises offrent près de 270 emplois.